佐料 ：盐，小菜用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分，酱油 ，黄瓜辣椒碎 ，道口酱油 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感，这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，道口干辣椒碎 ，感爽随吃随取
佐餐反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，白糖稍微多一些 ，
原料 ：小黄瓜，用刀削成不规则小块 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，