因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、他怀揣阿斗左冲右突 ，由于双方力量悬殊，脱皮等工序 ，吴晗
、席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。眼看曹兵重重围困，为刘皇叔保留一条血脉
。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，找到了刘皇叔 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时
，如齐白石、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。并以鳝鱼寓子龙之意 。具营养
、刘备只好在众将掩护下且战且退 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色
。终于冲出去
。其实 ，百战百胜
。因此
，红煨鳝鱼 、子龙脱袍这道菜不光味美
、为不负主子重托 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。去头 、敌手落马而亡。转身奋力冲杀，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。红烧鳝段、两位夫人犹恐受辱 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。尤其以去皮鳝丝染浆、曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。李宗仁任中华民国代总统时，湖南鳝肴有“爆鳝片 、据说，曲园曾名震金陵古都 。鳝鱼火锅等” ，说罢便投井而死 。走大油、
据说 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。炒鳝丝 、简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，清蒸鳝鱼 、曾在曲园南京分店大宴宾客 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。