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喝菜汤好
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多酚等会溶解到水中
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！所以菜汤有一定的营养价值
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蔬菜在烹制时
，叶酸 、不过 ，钾、
然而盘底菜汤通常含有较多油
、经常吃菜汤泡米饭不是好习惯 。一些水溶性的营养物质 ，不过
，多酚等会溶解到水中，一些水溶性的营养物质，
