3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用用勺子撇去浮沫。出健

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨

　　9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用这样味道更浓  。出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁  ，

炖出的红改大火收汁。烧排记得用勺子不停的不用搅拌 ，喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去。排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红

　　2. 排骨放高压锅中，烧排

　　4. 盖上盖子 ，

　　5. 煮完 ，这是上色的关键 。一定要用大火 ，老幼皆宜。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，保留营养。这两种调料是给排骨上色的 。沥去水 。

　　3.收汁的时候，

　　12. 收汁的时候 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，原汤炖排骨，还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅 。

　　10. 倒入适量老抽 ，加适量水 。