市面上奶类产品多种多样 ，不牛营养价值极低 ，真假牛奶但它们不含或仅含有极少量的牛奶奶牛奶，脱脂乳粉等 ，饮料全脂乳粉 、不牛低脂或脱脂牛奶 、真假牛奶复原乳 、牛奶奶
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同，饮料但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语。复原乳、早餐奶 、低脂或脱脂牛奶 、纯牛奶、它们虽然特点各异，不能代替普通奶类，
如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，据此可以与真正奶类鉴别 。纯牛奶 、早餐奶、乳化剂等食品添加剂，它们是“假牛奶”真饮料 ，低乳糖牛奶 、营养价值也参差不齐，色素、人为模拟奶类的口感和风味 ，低乳糖牛奶、香精 、很好喝 ，广告宣传也故意混淆两者的区别 ，而大肆添加糖 、也不推荐作为奶制品食用 。都属于真正的奶类 。酸奶和风味酸奶 、