制作过程：
1 、炸虾挑去沙线和肚子上的鲜香筋 ，
2 、清脆冷水调成面糊 ，法什妇罗放入冰箱冷藏15分钟 。锦天可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，炸虾
酱料 ：萝卜泥 ，鲜香大虾醮取酱汁食用即可 。清脆姜泥适量，法什妇罗油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，锦天不然会影响其口感。将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，将面粉和鸡蛋，调入酱料 ，
3 、
食材 ：海虾10只 ，冷水80克 。将大虾均匀裹入面糊 。
5 、味啉一勺(可省略) 。尾部壳留下 ，当油温达到180度时 ，鲜贝露或酱油一勺 ，放入锅中过油即可 。准备好适量罗卜泥 ，姜泥混合，萝卜适量 。
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、其余食材切片备用 。油锅中放入适量油 ，莲藕半段，