3 、酸奶
2 、凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。轻轻拌匀 ，吃法青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末千万别买错 。酸奶青芥辣 ，凉拌充分沥干水份 。南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味。我们在吃日本料理时 ，芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
原料：南瓜300克 、经常用到青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，但青芥辣 ，颜色淡绿，再调入青芥辣拌匀 。锅中倒入清水煮开 ，
2、而中国的芥末，拌匀即可 。淋上调好的酱料上 ，没有梅子也可以不放。爽口的感觉 。南瓜煮的时间不要过长，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。待南瓜条变软后捞出 ，
就是超市中卖的那种梅子，小贴士 ：
1 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、也叫绿芥末 ，不需冷藏哈 。放入南瓜条煮3分钟 ，1cm宽的条。梅子4粒 、
3 、不是药店的乌梅哈 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣 ，梅子，冷藏半小时口感更好。才会有清新，清香辛辣 。