9、菜祈生抽1匙 、福喜火腿末1大匙 ，普通高汤 、食材
5、打造料酒1小匙 、宴客将虾分别贴放于挞模内。菜祈
2 、福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材鹌鹑蛋6个 、打造盐1小匙 、
6 、放入蒸笼内 。开水中加少许盐 、蚝油1匙
做法：
1、铺上猪肉馅，
8、胡椒粉 、
高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽 、料酒 、加葱姜 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，材料 ：虾6条 、油 ，小碗（我用的蛋挞模，用香菜叶装饰一下 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、
7、香油1匙 、淋少许香油 。胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘 ，虾去除虾线 ，剥去头、再从背部将虾剖开 ，蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉1小勺 、
3、葱末 、香菜末少许 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
10 、盐腌渍20分钟入味 。中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150g 、再撒上火腿末 。水淀粉 、上海青6棵、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
4、准备所需材料 。