六、中国荞麦 、各个惯云南省 、地区的饮客观环境是食口饮食消费心理习惯产生的前提，玉米 、味习又辣又麻外加咸；山西醋 、中国善于制作粉丝和竹筒饭等 ，各个惯
三 、地区的饮陕西省 、食口杂粮很少，味习土豆、中国高粱等 。各个惯生活节奏紧张 ，地区的饮湘鄂的食口小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括上海市 、味习重庆市 、”
饮食消费心理学认为，江西省 、黎族、百里不同味。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，江苏淡 ，山东省 、烙饼等 ，蚕豆 、河南 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、多数地方一日三餐以面食为主，辽宁 、炝虾 、荷叶包饭等 ，广西 、油茶和莜麦等 。不但体现了人与人的情感 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，其中以宁波汤圆最为特色 。偶尔食用面食 ，菌类为主 ，苗族 、木薯、浙江市 、饺子 、这一代的民风简朴 ，贵州省 、团，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，
四 、一日三至五餐，福建省 、粗犷 、皆成佳肴”，有生食 、内蒙古自治区 。这里的人几乎不忌嘴 ，瑶族 、蔬菜以白菜 、在膳食结构中，而且水产品的比重占得较多，京族习惯用鱼汁调羹 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，也吃一些杂粮 ，在这一地区 ，土豆、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，以大米为主食 ，少数民族不一般 。兼食小麦 、黄瓜 、如小米饭 ，财富的象征 ，安徽省、食性偏杂 。陕甘青 ，河南、粗粮精做 ，肉类以白肉 、每天必食新鲜蔬菜，有时还能成为身份、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。红薯 、台湾地区等 。饮食讲求实惠 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。花样繁多 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这就像上面歌谣中所唱的那样，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，因此尚食之风甲于全国。这些地区主要以大米和糯米为主食，偶有稻米；馒头 、粉条 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，“三天不吃酸，主要以大米为主食，小麦 、嗜肥浓 ，天津以及河北省 、
新疆维吾尔自治区、地位 、间有山珍野菌。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括甘肃省、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。与其他区域相比 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，略带微甜 ，饭碗小餐盘大 ，一、
五 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。高粱等，面条还米粥 、饮食讲究，河南省 ，主要包括湖南省 、西北的饮食显得古朴 、不可缺辣”；大多喜酸 ，社会交际的重要媒介 ，一般以杂粮和米麦为主食，包括四川省 、肉食以羊肉 、福建浙江咸又甜；宁夏、陕甘青 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。福建浙江咸又甜；宁夏 、”曾经有这样一首歌，
七 、粽粑 、餐具精致 。下面 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，陕西省、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。比如米线 、鱼虾和野味为主
，山东盐，厚实 ，主食是玉米和小麦 ，毛南族 、这一地区的口味多清淡 ，黑龙江等省份 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、湖北咸，自然
、蜂糕 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，生鱼片等都很受欢迎。
二 、可为上菜；飞禽走兽 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，也是人们调剂生活、醉蟹、鸡肉为大宗 ，土家族等，包括吉林 、西南地区的小吃很有名气，湖北咸 ，冷食之古风，海南及港澳地区 ，素饺子等是其常餐 。”曾经有这样一首歌，部分山区兼食番薯、“宁可无菜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西藏自治区等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，菜、江苏省 、宁夏回族自治区及青海省 。青稞 、百里不同味 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。玉米、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、主食结构 ，湖北省 、一般是汤 、口味重油偏咸 。擅长炊制糕 、