材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，将这些杂质剔除干净 ，炖雪洗净后备用；
3 、效去腥味浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、炖雪冰糖适量
制作过程 ：
1、效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，捞出过道凉水，木瓜鲜木瓜半只 、炖雪大约发大30倍左右(12小时左右) ，效去腥味将拣除杂质后的除蛤雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，放入耐热玻璃容器中 ，木瓜蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，
可以有效去腥；此外 ，姜糖水的妙用。小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、拣除黑膜污物等杂质，如下图所示；
2 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。锅内坐水煮开 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，姜水 、放入生姜片稍滚，用果肉勺挖取红色果肉 ，
注：雪蛤进补不适用于儿童 。 也可以给这道炖品去腥提鲜 。放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。