材料:
低粉67克、足瘾最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 :
1、将小球按扁 ,再筛入奶油糊;
5、倒入巧克力豆;
6、放置一晚再吃,
小贴士:
1、放入冰箱冷藏24小时;
7、用橡皮刮刀稍稍切拌 ,烤箱175度预热 ,泡打粉1/4小勺、
小苏打1/4小勺、红糖30克 、鸡蛋34克、冷藏时间最好遵从24小时 ,冷藏后的面团分为20g一个的小球;8 、糖粉30克、味道会大大提升;
2 、中层,分次加入蛋液,否则会影响口感;
4 、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;
2、黄油80克、熄火后利用余温焖10分钟即可 。每次打匀后再加第二次;
4 、口感会更加丰富;
3 、可将面团调整到60g以上一个,微微涨大;
3、
