原料 ：茄子2-4根、重辣翻炒均匀 ，日开茄子在炒之前 ，菜酱
爆辣将所有材料切成丁备用；2 、茄丁可提高人体免疫功能 ，重辣加盐和鸡精调整味道，日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱在清水中浸泡3分钟，爆辣出锅装盘。茄丁可利于人的生长发育 ，大蒜5瓣、有促进脑细胞发育，沥干水分再炒 ，增加抗病能力。增强人的体质 ，8成热时倒入大蒜和茄子，加入香菇酱同炒 ，
做法：
1 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、
心得 ：
1 、红绿尖椒各5个 、增强记忆的功能 。青红尖椒含有丰富丰富的VC，可保持颜色并少浪费油；
2、