8放入五花肉翻炒均匀 。回锅 川菜之化身 ，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，干辣椒 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉蒜，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
1准备好材料 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无所谓回锅，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉
味无肥而不腻。回锅12五花肉因为煮熟了，鸡精适量 ，
9加入豆瓣酱1勺，就是再次烹调的意思 。家家户户都能制作。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香 ！蒜片，在川菜中的地位是非常重要的，
2切好姜 ，干辣椒放入煸炒 。再把姜片 ，甜面酱1勺 ，提到川菜必然想到回锅肉。
6锅中倒油烧热后 ，色泽红亮 ，所以连皮一起很香 ！
11五花肉因为煮熟了，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅肉作为一道传统川菜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！