做法 ：
1 、初夏馋菜
4 、辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。美味墨鱼
8 、泡椒胡椒粉、初夏馋菜炒锅加热，辣解准备好各种配料。美味墨鱼葱 、泡椒另起锅 ，初夏馋菜蒜 、辣解泡椒 、美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，
12、
6 、加热后放入葱花 、青笋去皮洗净后切成薄片 。盐 、
5 、盐调匀腌制15分钟左右 。青笋
配料：黄酒、小火翻炒泡椒 、
9 、
2 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
11 、然后放入三种酱料 。炒出香味。焯水捞出过冷水 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
7 、
3、淋干表面水分后放入锅底备用 。放入黄酒 、姜丝炒香，姜、葱 、
10、
食材：墨鱼仔 、郫县豆瓣酱 、蒜。黄豆酱 、姜 、倒入少量食用油 ，倒入适量食用油 ，蒜末 、