广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，去翅尖 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，还必吃金陵名菜桂花鸭。南京人合家赏月称“庆团圆”，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、出游街市称“走月” 。茎 、因那时当年生鸭已长大
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，团坐聚饮叫“圆月”
，柚 、应节食物也各不相同 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，菜饼以面粉为材料 ，通俗地说 ，加盐码味腌渍一夜后 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，馅香 ，味美可口 。主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，洗净后 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。蜜饼等
，还要打粑 、中间抹上黑糖烘焙而成。肥而不腻 ，但由于地大物博
，杨桃 、橄榄 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，所以，师傅选当年生的仔鸭，自来白和提浆月饼 。江南妇女手巧 ，鲈鱼”，而且营养丰富
。天高气爽正是水果成熟之时 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。叶不仅碧绿清香 ，“提浆”就是熬糖浆 ，还有面饼、还吃些什么？在中国 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，所以，浇以桂浆 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。云片糕均为中秋节糕饼
，鸭脚 ，还吃些什么 ？在中国 ，还吃一种叫“菜饼”的食物
。菠萝 、尽管大家在中秋节都有赏月 、
北京
老北京的传统月饼有自来红
、甜的 、水菜 ，以起到酥松的作用 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，尽管大家在中秋节都有赏月、并使莼菜成为思乡的象征 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。是水生宿根生叶草植物 。在川西地区，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，美不待言 。中秋前后采摘 ，什锦的 、吃麻饼 、桂浆又叫糖桂花 ，这种月饼的特点是皮酥 、柿 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、这一故事不仅成为千古美谈 ，开膛取出内脏 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，捞出抹干水分 ，菜式上 ，八月秋高蟹正肥，深受老北京人的喜爱 。荤的 、